Al parecer La
Habana se acordó que existe una estación llamada invierno, y
por estos días las temperaturas han bajado como le gusta a muchos, ya sea para estrenar
abrigo, acurrucarse o regalarse un buen dulce, de esos que se benefician con el
clima frío…
Una de nuestras principales atracciones por estos días es la Tarta de Nata y Coco Glasé,
una delicia que nos están volando de las vitrinas no más sacarlas. Uno de sus artífices,
Manuel, la recomienda por su textura, sabor y posibilidades.
Su elaboración relativamente fácil y rápida, y la cobertura glaseada
hace que al morder esta tarta uno suba, sensorialmente, al Paraíso de la Repostería… O sea, ir a
la gloria –y compartirla- por 6.50 CUC, en nuestra pastelería, ya sabe dónde: Quijote
arriba por J, al cruzar 25, en este Vedado polar de febrero…
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